醤油名匠とは・・・

 

「醤油名匠顕彰」は、日本醤油協会、全国醤油工業協同組合連合会が、しょうゆの持つ本来の価値を引き出し、創意工夫をこらしてしょうゆを巧みに使いこなしている“しょうゆ使いの匠”を「醤油名匠」として顕彰する制度です。

平成１５年より始まり、当社では第６回テーマ「しょうゆをつかった加工食品」において醤油名匠を受賞しました。


杉桶仕込み１本
杉桶仕込み１本

＜Ａ-185＞

 

奥信濃木島平村産の大豆・小麦を原料とし、仕込み水は地元名水「龍興寺湧水」と天日塩を使用しました。仕込みは「信州の名工」指揮のもと七尺杉桶（明治弐年製）にてじっくりと熟成させたもろみを搾ったお醤油です。

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

￥700
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蔵出し醤油　１本
蔵出し醤油　１本

＜Ａ-186＞

 

本醸造醤油の諸味を杉桶でねかしさらに旨味成分の高いアミノ酸にてじっくりねかした醤油です。通常の醤油より色が薄く塩分も低めとなっております。

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

￥600
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秘伝のつゆ　１本
秘伝のつゆ　１本

＜Ａ-187＞

 

しょうゆにみりん、砂糖等で味を整え、かつおだし、煮干だし等を合わせた逸品です。麺類はもちろん、煮物、鍋物、丼物何にでも使用できます。

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

￥990
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杉桶仕込み(1L)×2
杉桶仕込み(1L)×2

＜Ａ-161＞

 

・化粧箱入り

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

 

※単品商品にて承ります。

￥1,545
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杉桶仕込み(１L)×3
杉桶仕込み(１L)×3

＜Ａ-162＞

 

・化粧箱入り

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

 

※単品商品にて承ります。

￥2,280
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蔵出し醤油(１L)×2
蔵出し醤油(１L)×2

 

・化粧箱入り

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

※単品商品にて承ります。

￥1,340
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蔵出し醤油(１L)×3
蔵出し醤油(１L)×3

・化粧箱入り

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

※単品商品にて承ります。

￥1,860
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蔵出し醤油(１L)×１/秘伝のつゆ(１L)×１
蔵出し醤油(１L)×１/秘伝のつゆ(１L)×１

＜Ａ-165＞

 

・化粧箱入り

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

※単品商品にて承ります。

￥1,750
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蔵出し醤油（１L）×１/秘伝のつゆ（１L）×１/昔ながらの信州みそ　十割（1kg）×１・十五割（1kg）×１
蔵出し醤油（１L）×１/秘伝のつゆ（１L）×１/昔ながらの信州みそ　十割（1kg）×１・十五割（1kg）×１

＜Ａ-167＞

 

・化粧箱入り

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

※各種単品商品にて承ります。

￥3,100
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蔵出し醤油（１L）×２/昔ながらの信州みそ　十割（1kg）×１・十五割（1kg）×１
蔵出し醤油（１L）×２/昔ながらの信州みそ　十割（1kg）×１・十五割（1kg）×１

＜Ａ-168＞

 

※年末(11月～)の配送は１０日程かかります。

※各種単品商品にて承ります。

￥2,575
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元祖べっこう色の野沢菜漬(すっぱい酸味が食欲をそそる)
￥390より 1  
無添加野沢菜漬け(昔ながらのうんまい菜っぱ)
￥480 1  
野沢菜漬け
￥325より 1  
野沢菜油炒め
￥380より 1  
生引きたまり野沢菜漬け
￥480 1  
わさび風味野沢菜漬
￥380 1  
野沢菜漬けセット
￥1,950より 1  
ぼたんこしょう野沢菜炒め
￥380 1  
昔ながらの信州味噌
￥800より 1  
野沢菜キムチ
￥380より 1  
野沢菜たまり漬
￥420 1  
ごはんにしょうゆ豆
￥360より 1  
３リットル角樽入
￥2,280より 1  
極上みそ漬け　三色（なす・きゅうり・大根）
￥650 1  
４リットル丸樽入
￥2,900より 1  
野沢一蕪漬け　本漬け
￥780より 1  
うまい信州そば
￥350より 1  
生姜みそ
￥540 1  
野沢菜づくしAセット
￥2,910 1  
信州うまいもんづくし
￥2,440より 1  
極上みそ漬け　大根
￥650 1  
極上みそ漬け　きゅうり
￥650 1  
無添加野沢菜新漬けセット１
￥2,880 1  
※品切れ　５リットル角樽入
￥0 1  
りんごバター
￥540 1  
野沢菜づくしCセット
￥2,690 1  
信州のそばセット
￥2,700 1  
杉桶仕込み１本
￥700 1  
温泉仕込み昆布入り野沢菜漬け
￥380 1  
極上みそ漬け　なす
￥650 1  
野沢菜づくしBセット
￥3,590 1  
無添加うまいもんづくし
￥3,310 1  
野沢じまんのこしひかり
￥1,300 1  
信州戸隠手打ち生そばセット
￥4,300 1  
昔ながらのおやき
￥2,500より 1  
蔵出し醤油　１本
￥600 1  
極上本格みそ漬け　みょうが
￥750 1  
無添加野沢菜新漬けセット２
￥2,850 1  
自家製塩糀
￥325 1  
信州うんまいもんづくし(リンゴ入)
￥3,980 1  
秘伝のつゆ　１本
￥990 1  
スタミナにんにくラー油
￥540 1  
蔵出し醤油（１L）×２/昔ながらの信州みそ　十割（1kg）×１・十五割（1kg）×１
￥2,575 1  
行者にんにくラー油
￥540 1  
自家製醤油糀
￥325 1  
蔵出し醤油(１L)×１/秘伝のつゆ(１L)×１
￥1,750 1  
杉桶仕込み(１L)×3
￥2,280 1  
杉桶仕込み(1L)×2
￥1,545 1  
蔵出し醤油（１L）×１/秘伝のつゆ（１L）×１/昔ながらの信州みそ　十割（1kg）×１・十五割（1k
￥3,100 1  
エリンギキムチ
￥460 1  

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